Leberkäse Sandwich

Hunger? Das Essen soll nicht viel Arbeit machen, es muss schnell gehen und soll doch gebrutzelt sein. Da ist ein Leberkäse Sandwich mit gerösteten Toastscheiben und gebratenen Leberkäse genau das richtige. In weniger als zehn Minuten ist das Sandwich fertig und viel Abwasch hat man auch nicht.

Zutaten

  • 2 Toastbrotscheiben
  • 1 dicke Leberkäsescheibe
  • 1 Tomate
  • 1 Salatgurke
  • 2 – 3 Scheiben Weißkohl, aus dem Rest des Kohlkopf lässt sich Schmorkohl als Gericht herstellen, findet man ebenfalls im Kochbuch.
  • Olivenöl

Leberkäse Sandwich

Zubereitung

Die Weißkohl Scheiben können im Mörser oder einem Klopfer im Vorfeld zerdrückt werden, dass macht sie weicher und geschmackvoller, kann man – muss aber nicht. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, die Toastscheiben nach belieben rösten, danach den Leberkäse kräftig brutzeln. Gurke und Tomate in Scheiben schneiden und mit dem Weißkohl und den Toastscheiben zu einem Sandwich zusammenlegen.

Weitere leckere Rezepte:

  • Kürbis – Burger – Der Kürbis-Burger ist eine Alternative zum herkömmlichen Fleisch-Burger. Gerade Kinder sind von den Fastfoodketten – Burger und deren anderen Produkten regelrecht abhängig.
  • Toast mit Ei – Richtig müsste es heißen, da das Toastbrot nicht aus dem Toaster kommt sondern in der Pfanne mit Öl geröstet wird, gerösteter Toast mit Ei.
  • Grüner Eiersalat mit Salzkartoffeln – Wenn im Spätfrühling die Kräuter so richtig in Fahrt gekommen sind und in Hülle und Fülle im Garten oder Supermarkt wachsen, kommen die richtigen Kräuterfans mit dem Grünen Eiersalat auf ihre Kosten.
  • Meersalzkartoffeln mit Rohkostsalat – Meersalz? Es gibt unzählige Sorten von Salzen die verwendet werden können, dass ist reine Geschmackssache. Soweit die Geschmacksnerven noch funktionieren und nicht von künstlichen Aromastoffen und Geschmacksverstärkern geschmacklich nicht mehr funktionieren.
  • Salat in kräftiger Salatsoße – Der herkömmliche Salat gewaschen, trocken-geschleudert, etwas Salatsoße, die weil es besser klingt Vinaigrette heißt, aber nichts anderes ist, oder aus der Tüte ein paar Toastbrotwürfel und Trockengewürze bestreut sowie mit Fertigdressing begossen ist.

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